求人番号ｊ261024-49【会員制ラウンジレストラン料理長補佐（和食・寿司・フレンチ）】東京都港区｜ 年収 600万円～700万円（月給 36.8万円～50万円）

【仕事内容】
投資用不動産オーナー様(富裕層のみ)向け会員制のラウンジ&レストランを2026年9月にオープン予定です。
料理長補佐として同社会員様へ、調理・料理の提供をしていただきます。
・寿司及び日本料理等の食材仕入れ、仕込み、調理
・運営スタッフとの原価計算等のレストラン運営
・カトラリー、クロッカリーの選定及び購入
今回著名なご経歴、星付ホテル・レストランでのご経歴、ご経験を積んだ実績のある方を招聘したいと考えております。

【応募資格】
・著名な(星付)ホテル、レストラン、飲食店での料理長の経験の経験
※ホテル勤務での可
※料理長は寿司をメインで担当します

【勤務地】
東京都港区西麻布2-7-10 会員制ラウンジレストラン「TAMARIBA」
（転勤なし / 自社内勤務）

【勤務時間】
08:30～17:30
■シフト制
就業時間例：14時から22時(実働8時間) ※管理職扱い
※夜間勤務なし
※月平均残業時間：残業10時間以下

【休日・休暇】
完全週休2日制（シフト制）
年間休日124日
祝日休み、年末年始休暇、夏季休暇、GW休暇、特別休暇、慶弔休暇、有給休暇（5日～20日 ※下限日数は入社日の付与日数）、産休・育休（取得実績あり）、介護休暇

【待遇・福利厚生】
・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・交通費支給（上限5万円／月 ※実費支給）
・役職手当、資格手当
・健康管理（予防接種・健康診断）
・PC・iPhone貸与
・結婚祝金（3万円）／結婚休暇
・出産祝金（2万円）／出産休暇
・社内懇親会
・資格取得支援制度（※宅建の登録および更新に関する費用は会社負担）
・研修制度充実（導入研修など）
・転居費用・社宅費用会社負担（U・Iターン歓迎／社内規定あり）
・退職金：有（確定拠出年金制度）
・受動喫煙対策：あり（喫煙室あり ※野外に喫煙場所がある場合は禁煙）
・試用期間：あり（3ヶ月）